| عش
الغراب على الطريقة اليونانية |
 |
المقادير تكفى أربعة
أفراد.
نصيب الفرد من السعرات الحرارية= 20
سعراً حرارياً.
المقادير:
- نصف كيلو عش
الغراب.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- ثلاثة أرباع
كوب عصير طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
مطحونة.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب عصير
ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ريحان
جاف.
- 4 فصوص ثوم مقشر ومدقوق.
- ملعقة كبيرة
بقدونس مفرى للزينة.
|
| الطريقة: |
- توضع جميع
المواد فى إناء على النار حتى يغلى ثم يترك ربع ساعة
على نار هادئة حتى يمتص عش الغراب كل السائل.
-
يوضع الخليط فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يزين
بالبقدونس ويقدم.
|
