|
|
|
|
الحلويات
| جاتوه الفراولة | |
 |
الكمية تكفى 6 أفراد
نصيب الفرد من السعرات الحرارية = 200 سعر حرارى. المقادير: - 2 بيضة. - 50 جرام سكر بودرة. - 50 جرام دقيق. - ملعقة صغيرة بكنج بودر. |
| للتغطية: | |
| - ثلاثة ارباع
كوب كريمة لبانى طازجة. - علبة زبادى بدون دسم "150 جراماً". - ربع كيلو فراولة. | |
| للزينة: | |
| - ثمن كيلو
فراولة. - ملعقة كبيرة سكر بودرة. | |
| الطريقة: | |
| - يوضع البيض
والسكر البودرة فى إناء غويط فى حمام مائى ويضرب حتى
يبيض لون الخليط ويغلظ القوام ثم يرفع من على النار
ويستمر فى الضرب حتى يبرد الخليط. - يضاف البكنج بودر للدقيق ثم يضاف بسرعة إلى خليط البيض. - يدهن قالب حوالى 18 سم بالزبدة ويغطى القعر بورقة زبدة وتصب العجينة فى القالب. - يسخن الفرن المتوسط الحرارة ويوضع فيه القالب ثلث ساعة حتى ينضج. - يترك الجاتوه مدة خمس دقائق داخل القالب ليبرد قليلا ثم يقلب وتنزع ورقة الزبدة ويترك الجاتوه ليبرد. - يوضع الجاتوه فى طيق التقديم. - يخلط الزبادى بالكريمة والفراولة ويغطى الجاتوه بالخليط ويزين الوجه بالفراولة ويرش فوقه السكر البودرة. - يوضع الجاتوه فى الثلاجة ليبرد تماما ثم يقدم. | |